Bolo de 449 m será servido no aniversário de São Paulo

Confeccionado com 4,5 milhões de ?gotas? de chocolate e 1.200 quilos de farinha, o maior bolo de aniversário do mundo, o tradicional Bolo do Bexiga, será servido para 5 mil pessoas no sábado, dia em que São Paulo comemorará 449 anos.Com seus 449 metros, o bolo consta do Livro dos Recordes, o Guinness Book. O doce será servido às 12h15, sobre 642 mesas instaladas na Rua Rui Barbosa. A expectativa dos organizadores é a de que seja devorado em menos de sete segundos - um novo recorde. No ano passado, foram precisos apenas 12 segundos para que as pessoas acabassem com o bolo.A guloseima será composta por 650 pequenos bolos, que começaram a ser assados na terça-feira. O trabalho será concluído nesta sexta-feira com o uso de 9.840 ovos, 480 quilos de margarina, 600 quilos de açúcar, 60 quilos de fermento químico, 860 litros de leite e 1.200 quilos de farinha - tudo transformado numa massa batida durante 33 horas. A cobertura será feita com mil quilos de marshmallow, mil litros de leite e 4,5 milhões de gotas de chocolate.O bolo de aniversário sempre foi feito por várias panificadoras do bairro do Bexiga, desde 1985. A novidade é que, agora, está sendo preparado pela escola do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai) da Barra Funda, com a colaboração de empresas.

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