Vigilância Sanitária fiscaliza produtos natalinos em supermercados no Rio

Ação pretende assegurar qualidade dos produtos típicos vendidos à população durante o período de festas de fim de ano

estadão.com.br,

06 de dezembro de 2011 | 11h44

SÃO PAULO - A Vigilância Sanitária inicia nesta semana a, "Ação Especial de Natal", com o objetivo de fiscalizar o comercio de alimentos natalinos em supermercados na cidade do Rio de Janeiro.

A ação ocorre anualmente e pretende assegurar qualidade dos produtos típicos vendidos à população durante o período de festas de fim de ano como panetones, chocolates, vinhos, frutas naturais e cristalizadas, nozes, castanhas, tâmaras, bacalhau, tender, chester, pernil, bolos e cestas natalinas.

Durante a operação serão inspecionados supermercados e locais que comercializam produtos natalinos para avaliar a qualidade dos alimentos, embalagem, rotulagem, condições higiênicas e sanitárias de armazenamento dos produtos expostos, data de validade e temperatura, além de equipamentos e toda a parte estrutural de cada estabelecimento.

As equipes também vão inspecionar os locais que comercializam e produzem cestas e ceias natalinas, para verificar o preparo dos alimentos, desde a manipulação ao tempo de entrega para evitar a deterioração dos alimentos e possíveis intoxicações alimentares.

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